Mezcal Pecado Sagrado Joven Blanco
Ein Mezcal der älter als 12 Monate ist (mindestens ein Jahr), und in einem Holzgefäß unter stabilen Temperatur- und Feuchtigkeitsverhältnissen aufbewahrt wird.
Kategorie: Pecado Sagrado
Beschreibung
Ein Mezcal der älter als 12 Monate ist (mindestens ein Jahr), und in einem Holzgefäß unter stabilen Temperatur- und Feuchtigkeitsverhältnissen aufbewahrt wird.
Mezcal aus Agave Espadín (Agave angustifolia Haw.), aus der Region Valle de Oaxaca. Ruht 18 Monate in Holzfässern aus 80% amerikanischer Weiß-Eiche und 20% französischer Weiß-Eiche. Seine Farbe ist eine Reise durch die Vergangenheit, aber sein Geschmack bringt dich in die Gegenwart.
- 100% Maguey Espadín (Agave Angustifolia Haw.).
- 42% Alc. Vol.
- Die Agave Espadín kommt aus der Region Valle de Oaxaca.
- Hergestellt in der Destillerie in Santiago Matatlán, Tlacolula, Oaxaca.
- Herstellungsprozess
- Auswahl der Agaven aus der Region Valle de Oaxaca
- Gekocht im Holzofen unter der Erde
- Zermahlt in Steinmühle angetrieben von Pferden
- Natürliche Gärung in 800L Kiefernholzfass, mit heimischen Hefen aus der Region. Doppelte Destillation im Kupferkessel
- Zertifizierung durch das CRM, nach Norm NOM-070-SCFI-2016 des Mezcal und Herkunftsbezeichnung
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