Mezcal Pecado Sagrado Reposado

Le mezcal de maguey Espadín (Agave angustifolia Haw.), de la région de la Vallée de Oaxaca, a reposé dans des fûts composés à 80% de chêne blanc américain et à 20% de chêne blanc français, pendant 10 mois, temps qui permet l'impression de la saveur qui se déguste au palais.

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Description

Le mezcal de maguey Espadín (Agave angustifolia Haw.), de la région de la Vallée de Oaxaca, a reposé dans des fûts composés à 80% de chêne blanc américain et à 20% de chêne blanc français, pendant 10 mois, temps qui permet l'impression de la saveur qui se déguste au palais.

Mezcal artisanal fabriqué avec 100% de maguey Espadín (Agave angustifolia Haw.), provenant des plaines de la région de Oaxaca. Il contient les saveurs de la terre, de la pierre volcanique et du bois qui exaltent nos sens pour se connecter à nos émotions les plus vraies.

  • 100% Maguey Espadín (Agave Angustifolia Haw.).
  • 42% Alc. Vol.
  • Le maguey Espadín est originaire de la région de la vallée de Oaxaca.
  • Produit en distillerie à Santiago Matatlán, Tlacolula, Oaxaca, au Mexique
  • Processus artisanal:
    • Sélection de maguey de la région de la vallée de Oaxaca.
    • Cuit dans un four à bois conique souterrain.
    • Broyé dans un moulin de pierres actionné par un cheval.
    • Fermentation naturelle dans des cuves en bois de pin de 800 litres, avec des levures indigènes originaires de la région. Double distillation en alambics de cuivre.
    • Mezcal certifié par le CRM (Conseil Régulateur du Mezcal), selon la norme NOM-070- SCFI-2016 du mezcal et de son appellation d'origine.

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